ZEYTINLI POGACA (MAYASIZ)

Nefis bir tarif.  Kolay ve cok cabuk yapiliyor.  Mayasiz hamurun boyle puf puf olmasi inanilmaz.  Puf noktasi hamurun cok yumusak olmasi.  Hatta elinize yapisiyor.  Yapismayi onlemek icin elinize biraz yag surun.  Degisik iclerle ve hatta glutensiz un ile denemeyi dusunuyorum cunki cok guzel oldu.

Hamuru

1 yumurta aki içine (sarısı dışına)

1 su bardağı yoğurt

1/2 su bardagi sivi yag

1.5 tatli kaşığı tuz

1.5 tatli kasigi kabartma tozu

2.5 su bardağı un

Ici

Çekirdeği çıkarılıp kıyılmış siyah zeytin

1 yesil biber (tatli) ince kiyilmis

Kekik

Tuz 

25-30 tane cikiyor

• Hamurun butun malzemelerini karistirip yumusak bir hamur elde ediyorsunuz
• Hamurdan ceviz buyuklugunde kopartip avucunuzun icerisinde duzlestiriyorsunuz
• Icerisine bir tatli kasigi zeytinli ic koyup top seklinde kapatiyorsunuz
• Tepsiye yagli kagit uzerine diziyorsunuz
• Uzerlerine yumurta sarisi suruyorsunuz
• 180 derece (350 F), 20-25 dakika uzerleri kizarincaya kadar pisiriyorsunuz