Friday, October 6, 2017

SEFTALI TATLISI

Seftali sezonunda yapilmadan gecilemeyecek bir tarif.  Kolay, ve hafif.  Fazla malzemesi yok.  Ozel malzemeye gerek yok.  Turk, yabanci herkes icin uygun.  Herkesinde bildigi bir tarif mutlaka ama hic denememislerdenseniz mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum



Istediginiz kadar seftali
Kahverengi seker (arzuya gore.  Ben 1 tatli kasigi her yarim seftali icin kullandim)
Tarcin

Uzerine isteniginize gore:
Krem santi ve fistik kirintisi
veya dondurma ve fistik kirintilari

  • Seftalileri soyun, ikiye bolun ve cekirdegini cikartin
  • Seftalileri borcama dizin
  • Borcama seftalilerin yarisina gelecek kadar su koyun
  • Seftalilerin uzerine once seker sonra tarcin serpin
  • 180 derece firinda yumusayincaya kadar pisirin (45 dak)
  • Firindan ciktikdan sonra tepsinize alip buz dolabinda sogutun
  • Servis yaparken krem santi, fistik veya dondurma ile susleyin
  • Afiyet olsun

Monday, May 15, 2017

ELMALI KEK

Elma ve tarcin muhtesem ikili degilmi?  Bence oyle!  Bu kek cay saatlerine, kahvaltilara bicilmis kaftan.  Denemenizi tavsiye ederim



3 yesil elma (Granny Smith)
3 yumurta
1 su bardagi seker
1/2 su bardagi siviyag
1 su bardagi un
1.5 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 su bardagi ince cekilmis ceviz
1 tatli kasigi tarcin


  • Elmalari soyun ve kucuk dograyin 
  • Elmalari tarcin ile harmanlayin
  • Yumurta ve sekeri birlikde cirpin
  • Siviyagi ekleyip cirpmaya devam edin
  • Kabartma tozu ve unu ekleyin
  • Spraylediginiz kek kabina dokun
  • 150 derece celcius (300 derece F) isitilmis firinda 1 saat kadar pisirin
  • Bicagi batirip cikarttiginiz zaman, bicak temiz cikarsa pismis demektir

Thursday, March 2, 2017

HARDALLI, CEVIZLI SOMON BALIGI

Oyle uzun zamandır ugramamisimki buraya blogspot degisiklikler yapmis farkinda bile degilim.  Cok mesgul bir donemde idik.  Cok sukurki basari ile o donemi atlattik.  

Bizim evde balik pek sevilmez.  Aslinda sevilir de Kanadanin baliklari taze olmadigindan tatsiz oldugu icin sevilmez.  O yuzden de baligin tadini artiracak baska malzemeler aranir hep.  Bu tarifde bal, hardal ve ceviz var.  Yapimi cok kolay.  Tadi guzel.  Bizde sevildi. Tekrar yapilabilecek tariflere eklendigi icin buraya da yaziliyor.



3-4 filet somon baligi
3 corba kasigi bal
1.5 corba kasigi hardal
1/2 su bardagi irice dovulmus ceviz
tuz, karabiber, kekik

  • Bal ve hardali karistirip buz dolabinda yarim saat bekletiyorsunuz
  • Baliklari yikayip kuruluyorsunuz ve tuz, karabiber, kekik serpiyorsunuz
  • Pisireceginiz tepsiyi firin kagidi ile kapliyorsunuz 
  • Baliklari tepsiye diziyorsunuz ve uzerlerini bal, hardal karisimi suruyorsunuz
  • Baliklarin ustunu ceviz ile kapliyorsunuz.  Kasik ile biraz bastirabilirsiniz
  • Firini 204 (Fahrenheit 400) dereceye isitiyorsunuz
  • 15 - 20 dakika pisiriyorsunuz
  • Afiyet olsun